How to: Früchtepudding

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 Hallo Leute!
Seit meinem letzten Post sind einige Wochen vergangen...
husthusthust:D zugegebenermaßen befinde ich
mich ein wenig in Eile und nehme mir lieber Zeit
für die Schule und zum Lesen.
Natürlich hoffe ich, dass euch meine Abwesenheit 
nicht gestört hat und ihr mir nicht böse seid!

Jedenfalls beginnen am Freitag die Herbstferien
und ich dachte mir, warum poste ich nicht zur
Abwechslung mal ein schnelles Rezept,
das eine meiner Freundinen (ein Dankeschön an sie) 
diesen Sommer/Herbst
erfunden hat*-*

Es nennt sich Früchtepudding und ist total
lecker und einfach! Außerdem perfekt für Leute,
die was Gesundes für ihren Körper tun wollen;)
da ist nämlich kaum Zucker drin!


 
Ihr braucht:
  • irgendeine Sorte Obst, das sich gut einkochen lässt (zB. Äpfel, Birnen, Pflaumen, Mirabellen oder Bananen...)
  • einen großen Topf
  • Vanillepuddingpulver oder Speisestärke
  • Wasser
  • einen Teelöffel Zucker
  • Zimt 
  • Marmeladengläser zum Einfüllen

 So geht´s:
  • Obstsorte nach Wahl schälen, entkernen, kleinschnippel, waschen
  •  geschältes Obst nochmals waschen und dann in den Topf kippen
  • Teelöffel Zucker darüber verteilen
  • kurz einziehen lassen
  • Herdplatte auf die höchste Stufe stellen, warten bis sie heiß wird 
  • sobald Zucker anfangt zu karamelliesieren/Blasen zu schlagen, Herdplatte auf die Hälfte herunterschalten


  •  danach könnt ihr das Ganze getrost eine Weile vor sich hin köcheln lassen, das Obst verliert auch Wasser und braucht eine Weile bis es matschig ist
  • hat das Obst die richtige Konsistenz, könnt ihr ein bisschen Zimt hinzugegeben (die ganze Küche riecht danach unheimlich gut...höhö)
  • als nächstes löst ihr ein Päckchen Puddingpulver/ zwei Löffel Speisestärke in Wasser auf und rührt es ordentlich um, bis es sich vollständig gelöst hat


  •  die Mischung kippt ihr dann einfach komplett in den Topf mit der Obstmatsche und rührt einfach kräftig
  • die Masse wird langsam dickflüssiger 
  • als Letztes fühlt ihr euren Fruchtpudding einfach in die vorgekochten Marmeladengläser und lasst ihn abkühlen

Der Fruchtpudding ist im Kühlschrank ungeöffnet etwa 
eine Woche haltbar, aber am besten esst ihr in so
früh wie möglich;) denn es ist ja keine Marmelade mit
Gelierzucker eingekocht:D

Ich habe das Zeug in den letzten Wochen täglich
gegessen*-* und es schmeckt einfach wie echter
Pudding! Ich kann es euch nur empfehlen:)

Falls ihr Fragen zur Herstellung habt, könnt ihr
mich sehr gerne kontaktieren!
Bis baaaaald:)

Anna


Ps: Alle Bilder habe ich aus meinen Insta-Storys geklaut:D













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